Beer Nut: Weitere Gedanken zur bevorstehenden Schließung von Anchor

Auf diesem Aktenfoto aus dem Jahr 2004 sind eine Reihe von handwerklich hergestellten Bieren der Anchor Brewing Co. in San Francisco zu sehen. Anchor Brewing Co. gibt bekannt, dass es seinen Betrieb einstellt und das Geschäft auflöst, und begründet dies mit rückläufigen Umsätzen und schwierigen wirtschaftlichen Bedingungen. Craig Lee/San Francisco Chronicle über AP, Datei

Die jüngste traurige Nachricht über die bevorstehende Schließung von Anchor Brewing (die ich letzte Woche erwähnt habe) erinnerte mich an eine Frage, die ich vor ein paar Jahren gestellt hatte: Kommen wir an den Punkt, an dem es zu viele Craft-Brauereien gibt? Tatsache ist, dass der Markt nur eine begrenzte Anzahl an Craft-Brauereien ernähren kann, und obwohl ich zu dem Schluss gekommen bin, dass wir noch nicht gesättigt sind, scheint es, dass immer noch Kollateralschäden entstehen.

Wenn ein Riese wie Anchor Schwierigkeiten hat, mitzuhalten, müssen wir einen Schritt zurücktreten und uns fragen, warum. Natürlich spielte die Pandemie eine Rolle; Es hat praktisch jedem auf die eine oder andere Weise Schaden zugefügt. Aber könnte darüber hinaus eine immer größer werdende Konkurrenzliste sogar Braukönige wie Anchor entthronen? Ich vermute „Ja“.

Denn so großartig und beständig die Produkte von Anchor auch waren, der Markt hat sich in den letzten Jahrzehnten – sogar radikal – verändert. Jüngere Generationen werden einer älteren Brauerei, egal wie gut sie ist, natürlich keine Markentreue entgegenbringen. Es ist einfach die natürliche Ordnung der Dinge. Kombinieren Sie diese Binsenweisheit mit einer Vielzahl neuer, glänzender Brauereien, die ihre Waren in die Regale stopfen, und Sie haben ein Rezept für den Niedergang, wenn nicht sogar den Untergang.

Man kann nur eine begrenzte Menge Bier trinken und Entscheidungen müssen getroffen werden. Natürlich kann man versuchen, jedes neue Bier auszuprobieren, das auf den Markt kommt, aber das löst nicht die Probleme einer Brauerei. Tatsächlich könnte ich argumentieren, dass es in mancher Hinsicht schlechter ist, für viele Brauereien ein wenig auszugeben, weil die meisten Unternehmen auf Stammkunden zählen. (Fürs Protokoll: Ich versuche auf keinen Fall, irgendjemandem vorzuschreiben, wofür er sein Geld für Bier ausgeben soll. Ich möchte nur auf die Natur des Geschäfts hinweisen.)

Ich bin immer noch der Meinung, dass es noch viel Platz für weitere Craft-Brauereien gibt. Craft Beer ist immer noch ein (relativ) kleines Segment des gesamten Biermarktes. Mir ist klar, dass nicht jeder Bier mögen wird. Mir ist auch klar, dass Geschmack subjektiv ist und nicht jeder ein vollmundigeres Craft-Bier genießen wird. Aber ich denke immer noch, dass es viele Leute gibt, die einfach nur das Kunsthandwerksangebot ausprobieren und ihr Sortiment erweitern müssen.

Eine letzte Anmerkung zu Anchor: Die New England Brauerei Narragansett hat kürzlich auf change.org eine Petition mit dem Titel „Stand Together to Save Anchor Brewing Company!“ gestartet. Zum Zeitpunkt dieses Schreibens hatte es etwa 6.200 Unterschriften. Ich bin mir nicht sicher, ob solche Bemühungen helfen können, aber sie können nicht schaden.

Bierhinweis:

Springfields White Lion Brewing wird am 1550 Main St. eine Blockparty zum Naismith Basketball Hall of Fame Enshrinement Weekend mit dem aus Springfield stammenden und ehemaligen NBA-Spieler Travis Best veranstalten.

Der Spaß beginnt am 11. August mit einer Feier zu 50 Jahren Hip-Hop mit Musik von PZO Pete. Am 12. August werden Brandon Serafino, Aaron Joseph, Nector Garcia und Malado an den Feierlichkeiten teilnehmen.

Die Veranstaltung ist kostenlos und für die Öffentlichkeit zugänglich.

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